Gion Tsujiri Uji Matcha | 祇園辻利 宇治抹茶
Rooted in the mist-shrouded, riverbank tea gardens of southern Kyoto Prefecture since 1860, Gion Tsujiri (祇園辻利) represents the pinnacle of authentic Uji green tea cultivation and ceremonial matcha refinement.
Located along historic Shijo-dori in the heart of Gion, this revered merchant roasts and stone-grinds high-grade tencha leaves using traditional granite mills that operate at a whisper, producing vivid emerald matcha powder with an intensely sweet, umami-rich aroma and zero astringency.
Bruce’s Lived Experience Note: You haven’t truly tasted matcha until you have fresh stone-ground Uji tea from Tsujiri. The vivid emerald froth, delicate sweet grassy undertones, and velvet finish are world’s apart from commercial mass-market powders. Pick up their vacuum-sealed ceremonial matcha tins and their legendary roasted hojicha.
【 日本語情報 / Japanese Overview 】
公式概要| 名称 | 祇園辻利 本店（萬延元年創業・京都宇治茶＆石臼挽き抹茶の老舗） |
|---|---|
| カテゴリー | 日本茶・宇治抹茶・玉露・ほうじ茶・茶道具・京都祇園 |
| 所在地 / エリア | 京都府京都市東山区四条通祇園町南側573-3 |
| 概要 | 萬延元年（1860年）に京都・宇治にて創業した日本を代表する宇治茶専門問屋の本店。厳選された最高品質の茶葉を伝統の石臼で丹念に挽き上げた本格宇治抹茶をはじめ、香り高い玉露、煎茶、香ばしいほうじ茶、抹茶スイーツを揃え、祇園の茶の湯文化を世界へ発信する。 |
| 主な特徴 |
|
| 公式リンク | 公式サイトで詳細を確認 → |